Cibo da leggere
Il cibo offerto da un ristorante non è valutabile solo per i piatti che ci vengono proposti, ma ci sono tutta una serie di fattori di contorno che ci permettono, già prima di assaggiarlo, di anticiparne la qualità e la cura con cui viene preparato.
Ed ecco che Alessandro Felis ci presenta una breve lezione su come leggere il cibo prima ancora di gustarlo.